Επιτρεπόμενα Πρόσθετα Τροφίμων (Αριθμοί Ε) (Έκδοση Σεπτέμβριος 2022)

Πρόσθετα Τροφίμων, όπως ορίζεται στον σχετικό Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, είναι ουσίες με ή χωρίς θρεπτική αξία, οι οποίες προστίθενται σκόπιμα στα τρόφιμα για ένα τεχνολογικό σκοπό κατά την παρασκευή, τη μεταποίηση, την προετοιμασία, την επεξεργασία, τη συσκευασία, τη μεταφορά ή την αποθήκευση τους. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όλα τα πρόσθετα τροφίμων χαρακτηρίζονται με έναν αριθμό Ε.

Για να πληροφορηθείτε σε ποια τρόφιμα και σε ποια επίπεδα επιτρέπεται η χρήση των εν λόγω προσθέτων ουσιών μπορείτε να ανατρέξετε στην ιστοσελίδα: https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-additives/search (database on Food Additives). Η συγκεκριμένη βάση δεδομένων αποτελεί εργαλείο ενημέρωσης για τα επιτρεπόμενα πρόσθετα τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση και για τους όρους χρήσης τους.

Κατάλογος Επιτρεπόμενων Προσθέτων Τροφίμων (Αριθμοί Ε) στα Ελληνικά ……