Διεξαγωγή εκπαιδευτικού εργαστηρίου για το μοντέλο εκτίμησης κινδύνου μέσω τροφής «ImproRisk», 20–21 Σεπτεμβρίου 2022, Λάρνακα, Κύπρος

Στις 20–21 Σεπτεμβρίου 2022, το Γενικό Χημείο του Κράτους (ΓΧΚ) της Κύπρου (Υπουργείο Υγείας) διοργάνωσε από κοινού με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) στη Λάρνακα, εκπαιδευτικό εργαστήριο για το μοντέλο «ImproRisk» εκτίμησης κινδύνου ως προς την χρόνια τοξικότητα χημικών ουσιών μέσω της διατροφής.

Το εργαστήριο αυτό παρακολούθησαν 21 εμπειρογνώμονες από τις Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων/Ινστιτούτα Αξιολόγησης Κινδύνου των Κρατών Μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ), καθώς και των προς ένταξη στην ΕΕ χωρών.

Ο Διευθυντής του ΓΧΚ, Δρ. Στέλιος Γιαννόπουλος, καλωσορίζοντας τους εμπειρογνώμονες τόνισε την σημασία της εκτίμησης κινδύνου μέσω της διατροφής για την διασφάλιση της δημόσιας Υγείας και ευχαρίστησε την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων για την από κοινού διεξαγωγή του εργαστηρίου στην Κύπρο. Στη συνέχεια αναφέρθηκε στις δραστηριότητες του ΓΧΚ στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων και της εκτίμησης της ασφάλειας τους ως απόρροια της επιτυχημένης συνεργασίας με την EFSA. Λειτουργοί του ΓΧΚ είχαν την ευκαιρία να εκπαιδεύσουν τους συμμετέχοντες στο μοντέλο εκτίμησης κινδύνου «ImproRisk» μέσα από επίδειξη των δυνατοτήτων του και με συγκεκριμένα παραδείγματα/ περιπτωσιακές μελέτες.

Το ImproRisk είναι ένα μοντέλο ανοικτής διαδικτυακής πρόσβασης, που αναπτύχθηκε από το Γενικό Χημείο του Κράτους της Κύπρου, και το οποίο διενεργεί αξιολόγηση της χρόνιας διατροφικής έκθεσης του ανθρώπου σε χημικές ουσίες. Οι χρήστες του μοντέλου είναι σε θέση να εκτιμήσουν τη διατροφική έκθεση σε μία χημική ουσία σε άτομα με διαφορετικά δημογραφικά χαρακτηριστικά, όπως η ηλικία, το φύλο και η περιοχή διαμονής εντός της χώρας. Στο πλαίσιο αυτό, το μοντέλο ImproRisk θεωρείται εργαλείο για τη διευκόλυνση της λήψης αποφάσεων από τις αρμόδιες αρχές σχετικά με την υγεία καθώς, μεταξύ άλλων, παρέχει πληροφορίες σχετικά με το ποσοστό του πληθυσμού που υπερβαίνει τα όρια ασφάλειας της χρόνιας τοξικότητας για την υπό μελέτη χημική ουσία.

Στόχος του εκπαιδευτικού εργαστηρίου, που ήταν μία πρωτοβουλία του ΓΧΚ με την υποστήριξη της EFSA, είναι η συμβολή στην ανάπτυξη περαιτέρω επιστημονικής ικανότητας στην αξιολόγηση κινδύνων που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ και στις προς ένταξη στην ΕΕ χώρες…….περισσότερα