Ανάπτυξη αρτοσκευασμάτων ελεύθερων γλουτένης με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και διαιτητικές ίνες με αξιοποίηση ενδογενών φυτικών πηγών

15/07/2015 01:47:52 PM

Το Έργο Χρηματοδοτήθηκε από τα Διαρθρωτικά Ταμεία της ΕΕ και το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας Κύπρου (ΙΠΕ)

Συνεργαζόμενοι φορείς: Γενικό Χημείο του Κράτους Κύπρου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης, Cyprus Food Allergens Lab και L.A.G.C. Artoteck.